Переключиться на мобильную версию

Рецепт на обед: запеченный в духовке карп

Рыба - полезный продукт, богатый фосфором, кальцием, другими микроэлементами.
Ингредиенты
  • Карп 1 тушка
  • Петрушка пучок
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубца
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Смесь для приготовления рыбы
Рецепт запеченного в духовке карпа
Рецепт запеченного в духовке карпа / depositphotos.com

В крупных супермаркетах можно найти не только замороженную рыбу, но и живую. Преимущественно, это речной карп. Он сладковатый на вкус, тем не менее продукт варят, жарят, запекают, тушат и маринуют. Помимо этого, из карпа готовят уху, делают консервы, закуски, вторые блюда.

Читайте также: Запеченный судак с помидорами

Необходимо научиться выбирать качественную рыбу с легким, ненавязчивым запахом водорослей. У карпа должно быть упругий торс, который при нажатии на него не деформируется. Тушка должна быть чистой, без крови и слизи. Жабры у свежего карпа - умеренно влажные, розового или красного цвета, не слипшиеся. Глаза рыбы, пригодной к использованию в пищу, не могут быть мутными. Необходимо также помнить, что карп наиболее подвержен заражению паразитами, поэтому рыбу надо готовить дольше, чем другие виды. Употребляют карпа очень осторожно, поскольку в мясе много костей.

Мы предлагаем приготовить карпа, запеченного в духовке, которого предварительно не плотно фаршируют.

Приготовление:

Читайте также: Лосось под сливочным соусом

  1. Почистить и выпотрошить рыбу. Просушить изнутри бумажными полотенцами.
  2. Нарезать тонкими ломтиками лимон.
  3. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
  4. Измельчить чеснок и зелень.
  5. Сделать горизонтальные надрезы на рыбе вплоть до хребта.
  6. Посолить, поперчить карпа, добавить специи по вкусу.
  7. Смазать рыбину внутри и снаружи майонезом.

    Читайте также: Запеченный хек с овощами

  8. Не плотно нафаршировать лимонными дольками, луком, чесноком, петрушкой.
  9. Дать рыбе пропитаться в течении 15 минут.
  10. Выпекать в духовке полчаса при температуре 220 градусов.
Комментариев (7)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  27.10.2018, 18:00
Оценка:  0
гость
19.10.2018, 20:35
Да в рот бы ты ё...б...с...я... зарабатывай в час 100000000000000000.
irinapolina    27.10.2018, 13:48
Оценка:  -2
irinapolina
В развитых странах карпа не едят.
Валерий_N    23.10.2018, 09:19
Оценка:  +3
Валерий_N
А на фото - карась...
luchikok    23.10.2018, 09:23
Оценка:  +2
luchikok
Прям с губ сорвал))
luchikok    23.10.2018, 09:25
Оценка:  0
luchikok
впрочем,что удивляться,если во всех фильма ловят рыбу на спининговые удилища,при чём с тестом грамм 150-200 не меньше))так что карась вместо карпа это ещё квиточки))
luchikok    23.10.2018, 09:26
Оценка:  0
luchikok
сори,на спиннинговые удилища с поплавочной снастью))
    19.10.2018, 20:35
Оценка:  -3
Я роблю $ 86 на годину, працюючи вдома. Я був шокований, коли мій сусід сказав мені, що вона в середньому становить 95 доларів, але я бачу, як він працює зараз. Я відчуваю так сильно свободу, що зараз я сам власний бос.

Це те, що я роблю >> www.Money47.com
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь