Переключиться на мобильную версию

Как приготовить домашний сыр: вкусные рецепты

Домашние сыры - деликатес, который можно приготовить самому.
Рецепты вкусного домашнего сыра
Рецепты вкусного домашнего сыра
depositphotos.com

Преимущества продукта не только в отменных вкусовых качествах, но и полезных свойствах, ведь для приготовления домашнего сыра используют качественные ингредиенты. Процесс приготовления домашних сыров исключает использование консервантов и других вредных составляющих. В домашних условиях можно приготовить также диетический сыр, для этого используют ингредиенты с низкой жирностью. Домашние сыры можно употреблять в качестве самостоятельного блюда или добавлять в салаты, вторые блюда, пиццу. Еще одно преимущество домашнего сыра - стоимость, которая в разы меньше, чем в массмаркете.

Читайте также: ТОП-7 видов сыра для гурманов

IVONA предлагает приготовить классический домашний сыр, творожный, а также популярный итальянский сыр - маскарпоне.

1. Классический домашний сыр

Классический домашний сыр
Классический домашний сыр
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Молоко (3,2%) - 3 л;
  • Соль - 1 ст.л;
  • Сахар - 1 ч.л.;
  • Уксус (9%) - 6 ч.л.

Приготовление:

Читайте также: Блюда с голубым сыром: Три вкусные идеи

  1. Налить в кастрюлю с толстым дном молоко, поставить на огонь.
  2. Добавляем соль, сахар.
  3. Довести молоко почти до кипения, постепенно вливать уксус.
  4. Варить 4 минуты, помешивая.
  5. Откинуть на марлю, дать стечь сыворотке.

2. Домашний маскарпоне

Домашний маскарпоне
Домашний маскарпоне
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Сметана/сливки (33%) - 1,5 кг;
  • Соль.

Приготовление

  1. Сложить марлю в 5 слоев, поместить в дуршлаг.
  2. Добавить в сметану соль, перемешать, поставить в холодильник на полчаса.
  3. Выложить сметану на марлю.

    Читайте также: Домашний адыгейский сыр

  4. Поставить дуршлаг на кастрюлю, сверху сметану придавливают тарелкой, ставят груз весом в 3 кг.
  5. Держать в холодильнике 72 часа.

3. Творожный сыр по-домашнему

Творожный сыр по-домашнему
Творожный сыр по-домашнему
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Творог (18%) - 1 кг.;
  • Молоко - 1 л.

Приготовление:

  1. Смешать творог с молоком в кастрюле.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения.
  3. Снять с огня, откинуть на марлю.

    Читайте также: ТОП-5 сортов сыра, помогающих снизить вес

  4. Подвесить на чем либо, чтобы жидкость с марли стекала вниз.
  5. Сыр будет готов, когда жидкость перестанет капать.
Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Ulkaddd    22.10.2018, 09:38
Оценка:  0
Ulkaddd
Почему нет просто классического рецепта?
Домашнее молоко, которое скисло и превратилось в простоквашу, поставить в банке в кастрюлю с водой (на тряпочку), томить в воде до закипания воды. Оставить на 30 мин. Откинуть на марлю в друшлаке и подвесить. Без соли, сахара и уксуса - все натур.продукт. Получается чистый творог.
    19.10.2018, 10:08
Оценка:  0
Я роблю $ 86 на годину, працюючи вдома. Я був шокований, коли мій сусід сказав мені, що вона в середньому становить 95 доларів, але я бачу, як він працює зараз. Я відчуваю так сильно свободу, що зараз я сам власний бос.

Це те, що я роблю >> www.Money47.com
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь