Переключиться на мобильную версию

Видео-рецепт: готовим ленивые голубцы в духовке

Голубцы - представители восточно-европейской кухни, являют собой мясную, овощную начинки, начинку из круп, завернутую в капустные или виноградные листья.
Ингредиенты
  • Мясной фарш 600 г
  • Капуста 500 г
  • Репчатый лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Помидоры 400 г
  • Чеснок 15 г
  • Помидоры в собственном соку 300 г
  • Вода 300 мл
  • Рис 150 г
  • Яйца 1 шт.
  • Орегано сушеный, кориандр молотый, сахар по 1 ч.л.
  • Соль
  • Черный молотый перец
Рецепт ленивых голубцов в духовке
Рецепт ленивых голубцов в духовке / depositphotos.com

В Карпатах принято готовить голубцы с кукурузной крупой, на Полтавщине - с гречкой и шкварками, на Закарпатье -  с рисом и грибами, а традиционные голубцы на львовщине готовят из картофеля с грибной подливой. Зимой вместо свежей капусты используют квашеную, а летом даже листья молодой свеклы.

Читайте также: Классическое блюдо: мясо по-французски

Особой популярностью пользуется упрощенный вариант блюда - “ленивые” голубцы, который исключает процесс заворачивания фарша. Приготовить ленивые голубцы довольно просто, рецептов их приготовления в кулинарии насчитывается немало. Главное отличие в рецептурах заключается в объеме используемых ингредиентов, который потом влияет на консистенцию готового блюда. Мы предлагаем рецепт вкусных ленивых голубцов, а также видео-инструкцию к их приготовлению.

Приготовление:

  1. Нарезать мелко капусту и лук.
  2. Натереть морковь на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
  3. Отварить рис (не более 10 минут).

    Читайте также: Как готовить ганфан: пошаговый рецепт

  4. Добавить в фарш капусту, 1/2 лука, яйцо, рис, соль, перец. Тщательно перемешать.
  5. Сформировать голубцы.
  6. Смазать противень растительным маслом, уложить голубцы.
  7. Печь в духовке при температуре 180°С четверть часа.

    Читайте также: Ленивые голубцы с болгарским перцем

  8. Обжарить вторую половину лука, добавить помидоры в собственном соку,  свежие помидоры. Тушить несколько минут.
  9. Добавить морковь, воду, специи, чеснок.
  10. Тушить 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
  11. Добавить сахар. Перемешать.
  12. Выложить на голубцы соус, поставить в духовку еще на полчаса.
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    19.10.2018, 10:08
Оценка:  -2
Я роблю $ 86 на годину, працюючи вдома. Я був шокований, коли мій сусід сказав мені, що вона в середньому становить 95 доларів, але я бачу, як він працює зараз. Я відчуваю так сильно свободу, що зараз я сам власний бос.

Це те, що я роблю >> www.Money47.com
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь