Переключиться на мобильную версию

Простой рецепт: макароны с подливой из мяса

Макароны – один из самых популярных гарниров не только в Украине, их обожают жители всех континентов. Подавать к макаронам можно мясные блюда, овощи, рыбу, сыр, птицу, морепродукты.
Ингредиенты
  • Свинина 450 г
  • Мясной бульон 200 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 50 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп, петрушка, зеленый лук
Простой рецепт: макароны с подливой из мяса
Простой рецепт: макароны с подливой из мяса / depositphotos.com

Во многих странах мира популярны запеканки из макарон и макароны с подливой. Последнее блюдо - идеальный вариант того, как из совершенно обычного сделать разнообразное. Вариаций подливы существует множество, но все они делятся на 6 видов:

Читайте также: Паста с грибами в соусе бешамель

  • мясная: из курицы, свинины, говядины, телятины, баранины;
  • овощная (томатная, морковная, кабачковая, со сладким перцем);
  • сливочная: на сметане, сливках, молоке или кефире;
  • сырная;
  • грибная;
  • ассорти: овощи, мясо, соусы, сыры.

Читайте также: Паста Карбонара: рецепт от участника «МастерШеф-8»

Мы предлагаем приготовить макароны с мясо-томатной подливой. Рецепт ее приготовления очень прост, а блюдо получается вкусным и сытным. Наш совет: слегка промаринуйте мясо перед тем, как готовить подливку, поскольку тогда блюдо получится очень нежным.

Простой рецепт: макароны с подливой из мяса
Простой рецепт: макароны с подливой из мяса
depositphotos.com

Как приготовить макароны:

  • Чтобы спагетти получились вкусными необходимо варить их в кастрюле с широким дном.
  • На литр воды надо 100 гр. макарон и 10 гр. соли. В Италии используют морскую соль.
  • Необходимо поставить кастрюлю с водой на огонь и дать ей закипеть, потом положить макароны и варить на медленном огне.
  • Спагетти кладут в кастрюлю веером, не ломают.
  • Макароны не слипнуться, если за ними наблюдать в процессе варки, а именно периодически помешивать, не накрывать емкость крышкой.
  • В воду со спагетти также добавляют немного оливкового масла.
  • Варят спагетти столько, сколько указано на упаковке.
  • За две минуты до окончания варки, макароны пробуют, чтобы они были “al dente”.
  • После их откидывают на дуршлаг.
  • Ни в коем случае нельзя промывать холодной водой готовые спагетти.
  • В готовое блюдо добавляют сливочное или оливковое масло.
  • Подают спагетти в глубоких тарелках, поверх выкладывают соус, который готовится чаще всего на основе сыра и томатной пасты.
  • Чтобы есть спагетти - необходимо наколоть порцию и накрутить на вилку, при этом спагетти не разрывают.

Простой рецепт: макароны с подливой из мяса
Простой рецепт: макароны с подливой из мяса
pinterest.com

Приготовление подливы:

  1. Нарезать мясо, отбить и обжарить до полуготовности.
  2. Нарезать лук, морковь.
  3. Добавить к мясу.
  4. Перемешать, тушить до готовности.

    Читайте также: Сытно и аппетитно: тефтели в томатном соусе

  5. Развести пасту с бульоном, добавить пропущенный через пресс чеснок.
  6. Порубить мелко зелень. Добавить к бульону
  7. За 5 минут до окончания влить бульон к мясо-овощной смеси.
  8. Залить подливой готовые макароны.

Ранее мы писали, какие летние салаты можно приготовить из свежих овощей. 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
    09.10.2018, 00:19
Оценка:  -2
Я роблю $ 86 на годину, працюючи вдома. Я був шокований, коли мій сусід сказав мені, що вона в середньому становить 95 доларів, але я бачу, як він працює зараз. Я відчуваю так сильно свободу, що зараз я сам власний бос.

Це те, що я роблю >>>>>> www.Money47.com
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь