Вина бывают: красными, белыми, розовыми, черными. Доказано, что самое полезное - красное, его употребляют с мясом и птицей. Белые вина идеально подходят к рыбным блюдам.

Читайте также: Настойка из облепихи на водке

Домашнее вино делают из винограда, вишни, яблок, сливы, алычи, малины, красной и черной смородины, черноплодной рябины, крыжовника, калины, шелковицы и т.д.

Наш сегодняшний выбор вино из белого винограда. Для приготовления натурального десертного вина не нужны никакие другие ингредиенты, кроме винограда. Чтобы получилось полусладкое вино, необходимо добавить сахар, белок, желатин.

Приготовление

  1. Промыть тщательно виноград, раздавите его.
  2. Оставить в прохладном месте в емкости, не накрытой крышкой, на  неделю.
  3. Отделить сок от жмыха под прессом.

    Читайте также: Мохито с арбузом и имбирным элем

  4. Влить сок в 5-10 литровые бутыли с притертыми пробками и полихлорвиниловыми трубками.
  5. Плотно закупорить бутыли.

    Читайте также: Ликер лимончелло на водке

  6. Опустить трубку в емкость с водой тогда получится водный затвор, необходимый для выхода газов.
  7. Держать бутыли в темном месте не менее двух месяцев, а лучше трех.
  8. Отфильтровать готовое вино, разлить в бутылки.
Читайте Ivona.ua в Google News