Переключиться на мобильную версию

Аппетитно: быстрые кексы с изюмом на кефире

Кексы - одни из самых простых, но очень вкусных кондитерских изделий. Рецептов кексов достаточно много, некоторые варианты принято готовить на Рождество или Пасху.
Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Ванилин по вкусу
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Кефир 130 мл
  • Мука 230 г
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Изюм 100 г
Рецепт быстрых кексов с изюмом на кефире
Рецепт быстрых кексов с изюмом на кефире / depositphotos.com

Обычно они большие прямоугольные, напоминающие “кирпичик”, или круглые с отверстием посередине, как гигантский бублик. Часто кексы делают порционными. Готовят кексы из дрожжевого или бисквитного теста. Для приготовления простого кекса необходимы: мука, яйца, сахар, соль, вода, дрожжи. В более усложненном варианте используют больше ингредиентов: какао, изюм, цукаты, орехи, повидло. Во многих странах, например, Америке, кексы щедро пропитывают коньяком или ликером. Сверху кекс можно покрыть глазурью из шоколада, белой глазурью, украшают фруктами, тертым миндалем, марципаном.

Читайте также: Кексы с клубникой и бананом на сметане

Мы предлагаем испечь порционные кексы, сделав замес на кефире, без использования дрожжей.

Приготовление

  1. Растопить масло, дать ему остыть.
  2. Разбить в миску яйца, добавить сахар, ванилин и соль. Перемешать.
  3. Влить кефир, масло. Тщательно помешать.
  4. Всыпать муку, разрыхлитель.
  5. Замесить тесто.
  6. Замочить изюм, обсушить.
  7. Обвалять в муке, добавить к тесту.
  8. Разложить по формам, заполнив их на ⅔.
  9. Выпекать полчаса при температуре 180 С.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь