Переключиться на мобильную версию

Заготовка арбуза на зиму: варенье из мякоти

В конце июля на прилавках в изобилии арбузы. Ягода подлежит консервированию как и любая другая.
Ингредиенты
  • Мякоть арбуза 1 кг
  • Сахар 5 стаканов
  • Вода 500 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Ванилин щепотка
Рецепт варенья из мякоти арбуза
Рецепт варенья из мякоти арбуза / depositphotos.com

На украинских просторах популярно варенье из арбузных корок, но очень вкусное варенье на зиму получается из мякоти арбуза. Часто большой арбуз “осилить” за раз сложно даже целым семейством, а хранить разрезанную ягоду в холодильнике можно недолго. Чтобы не выбрасывать ценный продукт, из него лучше сварить ароматное варенье. Можно также приготовить ассорти добавив к арбузной мякоти еще и ягоды красной смородины, тогда варенье получится не таким приторным. Сегодня мы предлагаем начать практику варки варенья из арбуза с классического моно-рецепта. Сразу отметим, что десерт получится очень сладким, ведь в рецепте большое количество сахара. Но опытная хозяйка может видоизменить рецепт на свое усмотрение.

Приготовление

  1. Удалить зерна из мякоти.

    Читайте также: Как заготовить арбуз на зиму: лучшие рецепты

  2. Нарезать небольшими кусочками, варить в воде около 6 минут.
  3. Переложить в холодную воду, выдержать в холодильнике ночь.
  4. Сварить сироп используя половину сахара и воду.
  5. Залить горячим сиропом арбузную мякоть, настаивать 12 часов.

    Читайте также: Варенье из арбузных корок

  6. Слить сироп слить, добавить оставшийся сахар, выдавить лимонный сок ванилин. Проварить.
  7. Положить в сироп кусочки арбуза, сварить варенье до прозрачности.
  8. Переложить в стерилизованные банки, закатать.
Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  29.07.2018, 15:22
Оценка:  0
гость
Давайте картошку консервировать тоже будем !
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь