Переключиться на мобильную версию

Малина перетертая с сахаром на зиму: рецепт заготовки

Малина на зиму или малиновое варенье - традиционное лакомство во многих украинских семьях.
Ингредиенты
  • Малина 1 кг
  • Сахар 1 кг
Рецепт заготовки перетертой с сахаром малины
Рецепт заготовки перетертой с сахаром малины / depositphotos.com

Из всех видов варенья малиновое - самое полезное, ведь помогает при простудах и является вкусным профилактическим средством, которое бережет нас от вирусных заболеваний в холодное время года. В малиновом варенье есть натуральная салициловая кислота, которая, как известно, обладает жаропонижающими свойствами.

Читайте также: Как приготовить малиновое варенье без сахара

Самым полезным вариантом заготовки малины на зиму, считается малина, перетертая с сахаром без варки. Приготовив ягоды таким образом, Вы сохраните наибольшее количество витаминов и ценных микроэлементов, а это: РР, А, Е, В2, железо и медь.

Вкусная малина, перетертая с сахаром получается тогда, когда используют спелые, но не перезрелые ягоды. Из таких ягод варенье выйдет еще и красивого насыщенного оттенка.

Мыть ягоды нельзя, поскольку они потеряют форму, их нужно просто замочить в воде. В малине водятся червячки. Чтобы от них избавиться, ягоды замачивают в соленой воде (10 гр. на литр). Далее ягоды просушивают.

Приготовление

  1. Подготовленные перебранные ягоды засыпать сахаром.
  2. Перетереть деревянным пестиком в течении 15 минут.

    Читайте также: Как заморозить малину на зиму

  3. Дать постоять перетертым ягодам при комнатной температуре около часа.
  4. Простерилизовать банки.
  5. Засыпать малину по банкам, оставляя от края около сантиметра.
  6. Закрыть капроновыми крышками.
Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  24.06.2018, 13:12
Оценка:  0
гость
Лучше всего подходят банки с закручивающимися крышками.
гость  (аноним)  20.06.2018, 13:53
Оценка:  0
гость
Кореспондюги- писатэли, в рецептах, обычно еще зачем- то указывают ВЕС закладываемых инградиентов, нет?!
Л_о_л_а    24.06.2018, 09:23
Оценка:  0
Л_о_л_а
вверху перед картинкой написан
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь