Переключиться на мобильную версию

Рецепт капустняка из двух видов капусты

Капустняк - суп из квашеной капусты. Это традиционное блюдо украинской, польской и словацкой кухни. Как приготовить капустняк по классическому рецепту знают многие хозяйки. Приготовить вкусный капустняк поможет IVONA, для этого нужна не только кислая, но.
Ингредиенты
  • Свиные ребра 400 г
  • Капуста квашеная, капуста свежая по 400 г
  • Пшено 5 ст.л.
  • Картофель 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 4 ст.л.
  • Сало 100 г
  • Специи
  • Зелень
Рецепт капустняка из двух видов капусты

Приготовление

  1. Нарезать картофель, лук и сало мелкими кубиками, а морковь натирают на крупной терке.

    Читайте также:  МастерШеф 6: капустняк с тыквой от Евгения Клопотенко

  2. Варить на медленном огне тщательно промытые ребрышки в подсоленной воде 40-50 минут. Снимать пену.

  3. Нашинковать капусту.

  4. Добавить к мясу картофель.

  5. Промыть пшено горячей водой, добавить в суп. Варить около получаса.

  6. Обжарить на сковороде сало, добавить лук и морковь. Пасировать 3 минуты.

  7. Добавить к салу томатную пасту, готовить шесть минут.

    Читайте также:  Секреты приготовления квашеной капусты

  8. Всыпать оба вида капусты в суп, когда крупа и картофель будут практически готовыми.

  9. Положить в суп зажарку. Варить капустняк еще 25 минут, выключить огонь.

  10. Добавить свежую зелень, закрыть крышкой, дать настояться.

  11. Подавать со сметаной.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
tanjulik    02.04.2018, 13:10
Оценка:  0
tanjulik
а к чему на фото брокколи и сантиметровая лента??? это намёк на калорийность капустняка ?)))
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь