Переключиться на мобильную версию

Овощное рагу с фасолью: оригинальный рецепт

Мы привыкли, что под названием “рагу” прячется блюдо. На самом деле - это способ приготовления. В кулинарии популярно классическое овощное рагу, овощное рагу с мясом, грибами или рыбой. Рецепт овощного рагу с фасолью порадует тех, кто придерживается поста.
Ингредиенты
  • Картофель 700 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Фасоль стакан
  • Томатная паста 4 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Специи по вкусу
  • Зелень (петрушка, кинза)
Рецепт овощного рагу с фасолью
Рецепт овощного рагу с фасолью / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Замочить фасоль на 10-12 часов, а лучше на ночь.

  2. Отварить в течение получаса, процедить.

    Читайте также:  Овощное рагу в прованском стиле

  3. Почистить картофель, нарезать кусочками и варить в той воде, где до этого готовились бобовые, до полуготовности.

  4. Нарезать мелко лук, обжарить его на сковороде до золотистости.

  5. Добавить томатную пасту, специи и протушить около 3 минут.

  6. Переложить заправку к картофелю, добавляют фасоль. Перемешать.

  7. Залить рагу ½ стакана воды и тушить на слабом огне до полной готовности.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  15.03.2018, 15:14
Оценка:  +1
гость
но на фото, рагу с болгарским перцем. а в рецепте его нету
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь