Постные голубцы с грибами: новый вкус

Приготовление

1. Залить рис водой, посолить, поставить варить до полуготовности.

   Читайте также:  Голубцы в сугробе: необычное приготовление любимого блюда

2. Отрезать у капусты кочерыжку, положить в кипящую воду, добавить 1 ч.л.соли. Варить на медленном огне около 15 минут.

3. Отделить листы, срезать твердую часть у каждого.

4. Измельчить грибы и лук.

   Читайте также:  Голубцы с грибами и рыбой

5. Тушить грибы на подсолнечном масле в сковороде до полного испарения жидкости.

6. Жарить лук до золотистого цвета там, где жарились грибы.

7. Сделать луково-грибной фарш, добавив в него рис.

8. Протушить все в течение 5 минут.

9. Добавить в воду, где варилась капуста, приправы и специи, томатную пасту.

   Читайте также:  Голубцы с морепродуктами

10. Скрутить голубцы, уложить их в кастрюлю, предварительно выложив дно капустными листами.

11. Тушить голубцы около 2,5 часов.

12. Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью.