1. Сначала готовим основу для канапе
2. Для этого растираем сыр с маслом, щепоткой соли и порубленной  зеленью. Можно добавить немного лимонного сока.
3. Полученную массу раскладываем на кусочки белого хлеба.
4. На часть из них выкладываем горками черную икру, а вокруг - измельченный соленый огурец.
5. На другую часть - красную икру и половинки кружков лимона.
6. Еще на часть - кружочки редиса, помидора.
7. На другую - оливки.
8. На остальные - кусочки красной рыбы.
Все украшаем кружочками оливок и веточками петрушки.