Приготовление

  1. Очистить и мелко нарезать лук, пассировать в глубокой кастрюле в сливочном масле.

  2. Натереть морковь и имбирь на терке, добавить к луку.

    Читайте также:  Картофельный суп с луком-пореем

  3. Залить овощи бульоном, приправить специями, довести до кипения и варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой.

  4. Измельчить суп блендером.

  5. Поставить суп на огонь, добавить сливки и закипятить.

  6. Снять блюдо с огня и подавать к столу добавив по вкусу сметану.

Читайте Ivona.ua в Google News