Переключиться на мобильную версию

Элитное блюдо: бефстроганов

Бефстроганов - известное блюдо, которое готовят из мелко нарезанных кусочков мяса, лучше говядины или телятины. Блюдо заливают горячим сметанным соусом.
Ингредиенты
  • Мясо 400 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Сметана (20%) 200 г
  • Томатная паста 100 г
  • Вино полусладкое 300 мл
  • Мука
  • Перец черный горошком
  • Растительное масло
  • Специи по вкусу
Рецепт бефстроганов
Рецепт бефстроганов / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Отбить мясо до толщины около полусантиметра.

  2. Нарезать полосками поперек волокон шириной не более 2 см.

  3. Обвалять мясо в муке.

  4. Смешать сметану, томатную пасту, вино, перец и соль.

  5. Нарезать лук кольцами.

    Читайте также:  Бефстроганов с маринованными огурцами

  6. Выложить в сковороду с растительным маслом ровным слоем лук, сверху кусочки мяса.

  7. Обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты, переворачивая каждый кусок отдельно.

  8. Слить масло, в котором жарилось мясо.

  9. К мясу и луку добавить сметанный соус и тушить на медленном огне 20 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь