Приготовление

  1. Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками

  2. Измельчить орехи в кофемолке либо скалкой.

  3. Нарезать 1/2 луковицы, обжарить до золотистого цвета.

    Читайте также:  Рулет из индейки с сухофруктами

  4. Добавить половину яблок и орехи к луку, готовить до мягкости яблок. Снять с огня.

  5. Влить к начинке немного бульона в объеме, который позволяет получить форму.

  6. Разрезать грудку вдоль, приправить солью и перцем.

  7. Положить начинку на грудку, сформировав рулет, скрепить его зубочистками или ниткой.

  8. Нарезать оставшийся лук, положить на дно сковороды.

    Читайте также:  Пастрома из индейки в медовой глазури

  9. Переложить филе на сковороду,влить оставшийся бульон. Выпекать 40 минут при температуре 200С.

  10. Добавить в оставшиеся порезанные яблоки сахар, корицу. Перебить в блендере.

  11. Подавать мясо, полив его яблочным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Читайте Ivona.ua в Google News