Переключиться на мобильную версию

Фаршированная индейка под яблочным соусом

Мясо индейки - диетическое, к тому же, безгранично полезное. А яблочный соус добавляет блюду особой мягкости и кисло-сладкую нотку.
Ингредиенты
  • Филе индейки 0,5 кг
  • Корица 1/4 ч.л.
  • Вода 1 стакан
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яблоко 2 шт.
  • Грецкие орехи 40 г
  • Петрушка 0,5 пучка
  • Куриный бульон 200 мл
  • Масло растительное 10 мл
  • Соль, перец, сахар по вкусу
Рецепт фаршированной индейки под яблочным соусом
Рецепт фаршированной индейки под яблочным соусом / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками

  2. Измельчить орехи в кофемолке либо скалкой.

  3. Нарезать 1/2 луковицы, обжарить до золотистого цвета.

    Читайте также:  Рулет из индейки с сухофруктами

  4. Добавить половину яблок и орехи к луку, готовить до мягкости яблок. Снять с огня.

  5. Влить к начинке немного бульона в объеме, который позволяет получить форму.

  6. Разрезать грудку вдоль, приправить солью и перцем.

  7. Положить начинку на грудку, сформировав рулет, скрепить его зубочистками или ниткой.

  8. Нарезать оставшийся лук, положить на дно сковороды.

    Читайте также:  Пастрома из индейки в медовой глазури

  9. Переложить филе на сковороду,влить оставшийся бульон. Выпекать 40 минут при температуре 200С.

  10. Добавить в оставшиеся порезанные яблоки сахар, корицу. Перебить в блендере.

  11. Подавать мясо, полив его яблочным соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь