Переключиться на мобильную версию

Морковно-апельсиновый суп

Этот яркий и необычный суп гарантировано поднимет Вам настроение в унылый и холодный день.
Ингредиенты
  • Морковь 300-400 г
  • Овощной бульон 0,5 л
  • Апельсин 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Небольшая луковица 1 шт.
  • Небольшой кусочек имбиря (натереть)
  • Соль и перец по вкусу
40 мин 2 порции
Морковно-апельсиновый суп
Морковно-апельсиновый суп / Depositphotos.com

1. Необходимо запечь морковь. Очистите, нарежьте крупными кусками, сбрызните оливковым маслом и отправьте запекаться в духовку на 20-30 минут при 200 градусах (до мягкости).

2. Тем временем подготовьте цедру и выжьмите из апельсина сок. 

3. Когда морковь запечетсся, достаньте её из духовки. После этого, в кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь, до того момента, как зазолотится лук.

4. Добавьте цедру одного апельсина и чуть-чуть прогрейте.

Читайте также: Пряные свиные ребра в меду

5. Добавьте бульон, сок апельсина, посолите и поперчите.

6. Томите суп на медленном огне 7-10 минут, после этого снимите с огня и дайте немного остыть.

7. После этого, измельчите всё в блендере в крем-суп. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь