Переключиться на мобильную версию

Красиво и оригинально: груша-пашот с розмарином

Розмарин - приправа, которая придаёт новые вкусовые нотки мясу и рыбе. А сегодня мы предлагаем добавить розмарин в рецепт десерта - груши-пашот.
Ингредиенты
  • Груша 2 шт.
  • Вино белое сладкое 400 мл
  • Розмарин 2 веточки
  • Лимон 1/2 шт.
  • Тёмный шоколад 100 г
  • Сливки 20% 130 мл
  • Сыр "Стилтон" (или другой коровий сыр с голубой плесенью) 45 г
  • Грецкие орехи 4 шт.
  • Мята 1 веточка
Рецепт груши-пашот с розмарином
Рецепт груши-пашот с розмарином / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Очистить грушу от кожуры и от внутренностей.

  2. Раздавить розмарин.

  3. Положить очищенную мякоть в кастрюлю, добавить вино, лимон и розмарин.

  4. Готовить под крышкой до мягкости груши (15-20 мин).

  5. Дать грушам остыть. 

    Читайте также:  Лакомство своими руками: жареный миндаль

  6. Переместить фрукты на салфетки, процедить содержимое кастрюли и выпарить на сковороде до состояния соуса.

  7. Растопить шоколад на водяной бане с добавлением сливок.

  8. Добавить в шоколадно-молочную смесь сыр.

  9. Окунуть грушу в смесь.

  10. Подавать с грецким орехом, выпаренным соусом (мята опционально).

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь