Переключиться на мобильную версию

Угощение на быструю руку: рогалики с тыквенным вареньем

Очень лёгкое в приготовлении угощение, которое понравится не только семье, но и драгоценным гостям.
Ингредиенты
  • Варенье:
  • Тыква 1 - 1,2 кг
  • Сахар 500 г
  • Корица
  • Сок и цедра лимона с 1 лимона
  • Тесто:
  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 500 г
  • Сахар 150 г
  • Молоко 0,5 стакана
  • Яйца 2 шт.
  • Дрожжи 20 г
  • Соль
Угощение на быструю руку: рогалики с тыквенным вареньем
Угощение на быструю руку: рогалики с тыквенным вареньем / Depositphotos.com

Приготовление

  1. Приготовить опару. В миску поместить дрожжи, добавить ложку сахара, ложку муки и столько молока комнатной температуры из общего количества, чтобы при размешивании получилась масса, по консистенции похожая на густую сметану. Поставить опару в теплое место.

  2. Когда опара забулькает, добавить оставшуюся муку, сахар, соль, мягкое сливочное масло и оставшееся молоко. Хорошо перемешать миксером или вручную, замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 2 часа в холодильник.

  3. Прогреть духовку  до 180 С. Тыкву разрезать вдоль, удалить семена и прикрыть фольгой. Запекать 1 час, затем остудить. Вилкой или ложкой вынуть всю мякоть.

    Читайте также:  Овсяные оладьи с бананами

  4. Взвесить получившееся количество тыквы и добавить сахар в пропорции 1:1. Сложить тыкву и сахар в ковшик. Добавить сок и цедру лимона, тушить около 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. Добавить по вкусу корицу.

  5. Достать из холодильника поднявшееся тесто, обмять, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и разрезать на 8 треугольников.

  6. Выложить на широкую часть каждого треугольника по 1 ч. л. тыквенного варенья и свернуть в рогалик.

  7. Выложить готовые рогалики на противень, застеленный пергаментом и выпекать 20-30 минут (до румяности) при температуре 170 С.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  10.01.2018, 15:04
Оценка:  +1
гость
на фото прям *треугольники из рогаликов*
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь