Переключиться на мобильную версию

Торт “Бразилия”

Торт с апельсиновым конфи представляет собой удивительное гармоничное сочетание шоколадных коржей и апельсинов.
Ингредиенты
  • Для коржей:
  • Мука 3 стакана
  • Яйца 3 шт.
  • Кефир 300 мл
  • Какао 2 ст.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Сахар 1,5 стакана
  • Апельсиновый конфи:
  • Апельсины (крупные) 3 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Вода 50 мл
Торт “Бразилия”
Торт “Бразилия” /

Приготовление:

  1. Снять цедру с апельсинов и филировать их;

  2. Поместить апельсины и цедру в сотейник, добавить сахар, воду и кипятить в течение 5 минут;

  3. Развести крахмал небольшим количеством воды;

  4. Добавить разведенный крахмал к апельсинам, перемешать и остудить;

    Читайте также:  Банановые маффины с кусочками шоколада

  5. Приготовить коржи. Взбить сахар и яйца, добавить кефир, в котором предварительно гасится сода, какао. Перемешать и добавить муку;

  6. Замесить не густое тесто;

  7. Тесто делят на 2 части и выпекают 2 коржа при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут;

  8. Каждый корж разрезают еще на 2 части;

  9. Торт собирают: каждый корж пропитывают апельсиновым соком с сахаром, коньяком или сахарной водой, наносят слой апельсинового конфи;

  10. Верхний корж и бока торта покрывают шоколадной глазурью;

  11. Украшают торт на свое усмотрение.

 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь