Готовим эгг-ног – традиционный рождественский напиток
Эгг-ног – это традиционный напиток Америки и Канады к Рождеству. Предлагаем вам познакомится с ним, ведь на вкус он очень нежный, напоминает молочный густой коктейль.
pinterest.com
Приготовление
- В кастрюльке взбить желтки с солью и сахаром.
- В полученную смесь влить 0.5 л молока, поставить на огонь на пол часа.
Читайте также: Сезонный апельсиново-тыквенный кисель с корицей
- На протяжении этого времени содержимое кастрюльки не доводить до кипения, постоянно перемешивать деревянной лопаткой или венчиком. Масса начнет белеть и увеличится в объеме.
- В другой кастрюльке подогреть остаток молока (600 мл) и сливки, добавить мускатный орех, ванильный сахар и корицу (по желанию).
- Обе массы соединить и размешать.
- Охладить напиток, перед подачей эгг-ног хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
