Переключиться на мобильную версию

Ажурные блины на кефире и минеральной воде

Рецептов блинов существует великое множество, с разными видами муки и начинки. Сегодня Ivona расскажет, как готовить блины на кефире и минеральной воде.
Ингредиенты
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Кефир (2,5%) 1 стакан
  • Вода минеральная газированная 1 стакан
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Мука 240 г
40 мин
Ажурные блины на кефире и минеральной воде
Ажурные блины на кефире и минеральной воде / pinterest.com

Приготовление

  1. Просеять муку через сито во избежание комков в тесте.
  2. Погасить соду кефиром.
  3. Венчиком или при помощи миксера необходимо взбить яйца с сахаром до образования пены. Не переставая взбивать, в смесь добавить соль.
  4. К яйцам с сахаром добавить кефир с погашеной содой, продолжить взбивать.
  5. Добавить масло растительное и минеральную газированную воду, взбить.
  6. В последнюю очередь добавить муку, и довести смесь до однородной консистенции без комочков.
  7. Тесто должно постоять около получаса. Тогда оно становится эластичным, и будет хорошо ложится по сковороде.

Читайте также: Чем разнообразить обычную овсянку

 

pinterest.com

 

Жарить блины нужно на очень горячей сковороде. Если вы думаете, что сковорода уже достаточно разогрета, лучше подождите ещё минуту. Проверьте тесто на первом блине. Если вас не устраивает консистенция, и тесто слишком густое, добавьте минеральной воды. Если слишком жидкое, добавьте муки и всё хорошо взбейте.

Блины по такому рецепту выходят нежные и ажурные. Подавайте со сладкими фруктами, или шоколадом - не бойтесь фантазировать со вкусами! Приятного аппетита!

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  07.12.2017, 22:52
Оценка:  0
гость
Дибилы бигмира
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь