Переключиться на мобильную версию

Маковый рулет из дрожжевого теста

Любимая выпечка родом из детства – пышный рулет с маковой начинкой.
Ингредиенты
  • Для опары:
  • мука 2 ст.л
  • молоко 50 мл
  • дрожжи сухие 15 г
  • сахар 1 ст.л
  • Для теста:
  • яйца 2 штуки
  • мука 1 кг
  • сахар 5 ст.л.
  • сливочное масло 200 г
  • молоко 200 мл
  • соль щепотка
  • маковая начика 500 г
  • растительное масло
  • ванильный экстракт
более 180 мин 8 порции

Традиционный рулет с маком
Традиционный рулет с маком
depositphotos.com

1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и перемешать до получения однородной консистенции.

2. Насыпать муку, перемешать и оставить в теплом месте на 2 часа.

Читайте также: Маковый рулет с вишней

3. Налить в сотейник молоко, добавить сахар, масло и нагреть на медленном огне до растворения сахара. Не кипятить.

4. Просеять муку, добавить ванильный экстракт, соль и яйца, влить молочно-яичную смесь и опару. Замесить тесто и дать ему подойти.

5. Готовое тесто разделить пополам, размять на смазанной маслом пергаментной бумаге до толщины 1 см, без использования скалки.

6. Выложить маковую начинку и с помощью силиконовой лопатки распределить ее по всей поверхности теста.

7. Свернуть тесто в рулет, смазать взбитым яйцом и запекать в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь