Переключиться на мобильную версию

Рыбно-картофельные пончики

Сложность: средняя. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 15 мин. Порции: 4. Калорийность: 160 ккал.
Ингредиенты
  • филе трески 250 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 250 г
  • яйца 1 шт.
  • сода 1 ч. л.
  • мука 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для фритюра
  • сухари панировочные
Пончики - просто объеденье!
Пончики - просто объеденье! / shutterstock.com

1. Варим картофель и готовим из него пюре (без масла, сметаны и т. д.). Добавляем яйцо, муку, соду, солим по вкусу, перемешиваем.

2. Филе трески нарезаем мелкими кусочками, лук режем очень мелко. Соединяем, солим, перчим по вкусу. Также можно слегка сбрызнуть фарш лимонным соком.

3. Набирая картофельное тесто ложкой, формируем его в виде лепешки. В центр кладем рыбную начинку (при необходимости слегка ее отжимаем) и защипываем, чтобы получился шарик.

4. Пончики панируем в сухарях (если пристают плохо, обмакивай вначале во взбитое яйцо) и порциями кладем в кипящий фритюр. Когда всплывут и подрумянятся - вынимаем и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

5. Подавай горячими. Отдельно можно поставить сметану и лимонный сок.

Комментариев (8)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
наталиша    27.07.2009, 09:03
Оценка:  0
наталиша
большое спасибо за рецепт!кто умеет и хочет приготовить тот приготовит!
Scarlett9  (аноним)  22.06.2009, 20:21
Оценка:  0
Scarlett9
Рецепт классный и лёгкий!!! спасибо!! я себе переписала... Не уметь готовить пюре,- стыдно!! это может и пятиклассник... пропорции ЗДЕСЬ ПРОСТО НЕ НУЖНЫ!! или нужны для ОСОБО"ОДАРЁННЫХ"!!! но у них и с пропорциями вряд ли получится...ещё раз спасибо, что поделились рецептом!!
Grafinoff  (аноним)  21.06.2009, 09:46
Оценка:  0
Grafinoff
Любые процессы на кухне сложные! Но и рыба, при желании, имеет вкус рака! Желание!!!
гість  (аноним)  20.06.2009, 17:19
Оценка:  0
гість
чтобы получилось нужно идеальное пюре - автор абсолютно прав, тесто - основа основ
Manush    20.06.2009, 16:44
Оценка:  0
Manush
жареное во фритюре - чрезвычайно вредно для здоровья
RIMLYNKA  (аноним)  19.06.2009, 12:19
Оценка:  0
RIMLYNKA
Grafinoff - браво. Хлопаю стоя. Посмеялись от души и дома, и на работе. А пюре - это действительно очень сложный процесс ))))))))))))))))))))))
Grafinoff  (аноним)  19.06.2009, 10:26
Оценка:  0
Grafinoff
Сударыня, Вы тупая? Чтоб сделать дома такую беду - нужно уметь готовить пюре!
гость  (аноним)  18.06.2009, 18:15
Оценка:  0
гость
а почему не указываете рецептуру? все на глаз?
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь