Переключиться на мобильную версию

Шоколадно-апельсиновый торт

Рецепт нежнейшего торта-десерта без выпечки с шоколадом и апельсинами. Орехи для него можно взять любые: фундук, миндаль, грецкие.
Ингредиенты
  • бисквитное печенье 100 г
  • сливочное масло 70 г
  • жареные орехи 50 г
  • сливки 20% 400 мл
  • яичные желтки 4 шт.
  • черный шоколад 150 г
  • сахар 60 г
  • крахмал 1 ст.л.
  • цедра одного апельсина
60 мин 12 порции
Торт с апельсинами и шоколадом
Торт с апельсинами и шоколадом / depositphotos.com

1. Печенье и орехи отдельно измельчаем в блендере. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с печеньем и орехами.

2. Форму для выпечки застилаем кругом из бумаги для выпечки. Выкладываем песочную основу на форму, оставив 1,5 ст.л. для посыпки, утрамбовываем и отправляем в холодильник.

Читай также: Шоколадный десерт с апельсином

3. Сливки смешиваем с цедрой апельсина, на медленном огне доводим до кипения и остужаем и процеживаем. Яичные желтки взбиваем с сахаром в пышную белую пену.

4. Продолжая взбивать, добавляем крахмал и тонкой струйкой вливаем сливки. Еще немного взбиваем, затем переливаем крем в кастрюлю и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Активно взбивая венчиком, варим крем до загустения.

5. Снимаем с огня, добавляем поломанный шоколад и перемешиваем до однородности. Даем крему немного остыть, выливаем на песочную основу и разравниваем. Посыпаем оставшимся печеньем верх десерта и отправляем его в холодильник на 6-7 часов.

Читай также на I.UA: Салат нежный с черносливом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь