Переключиться на мобильную версию

Борщ "По-нашему"

Сложность: средняя. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 40 мин. Порции: 4. Калорийность: 160 ккал.
Ингредиенты
  • cвинина 100 г
  • кости 100 г
  • свекла 120 г
  • капуста 150 г
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • томат-пюре 2 ст. л.
  • мука 1 ч. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • квас свекольный 2/3 стакана
  • соль, перец, лавровый лист
Борщ
Борщ /

1. На мясе и костях готовим бульон.

2. Свеклу отвариваем в подкисленной воде до полуготовности, нарезаем соломкой, добавляем соль, уксус, жир, сахар и тушим до готовности.

3. Лук, нарезанный полукольцами, и коренья, нашинкованные соломкой, пассеруем с жиром и томатом-пюре.

4. В бульон закладываем нарезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и варим 10-15 минут.

5. Затем добавляем свеклу, пассерованные коренья, нашинкованный болгарский перец, пассерованную муку, перец, лавровый лист, соль и варим до готовности.

6. Готовый борщ заправляем свекольным квасом и растертым с салом чесноком.

7. При подаче в борщ кладем сметану и зелень.

Комментариев (13)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  27.08.2009, 10:28
Оценка:  0
гость
какой это нахрен борщ??? капуста в борщ ложиййа в последнюю очередь и обязательно чвежая.
надо озаглавить -"рецепт половы" )))
Санек13    04.06.2009, 14:47
Оценка:  0
Санек13
??нтересно а кашу из топора можна приготовить в чудо котле Цептер????????
гость  (аноним)  03.06.2009, 19:06
Оценка:  0
гость
Это не борщ.. Хотите поистине полезный и эффектный борщ - это в посуде Цептер. Борщ без воды. пишите! sahoshko@bigmir.net
Настя  (аноним)  02.06.2009, 15:25
Оценка:  0
Настя
а борщ по-домашнему - ровно все точно также только при подаче "закатываем" грандиозный скандал!вот это по-нашему))))
гость  (аноним)  01.06.2009, 02:09
Оценка:  0
гость
Вкуснее будет, если бульен приготовить уже с луковицей, которую затем выкинуть и фасолью.
А томаты, свеклу, морковь и маленькую луковицу измельчить (на терке к примеру) и вместе со столовой ложкой сахара, соком лимона/уксусом, солью и специями протушить почти до готовности. Затем в кипящий бульен кинуть одновременно картофель и протушенные овощи. Когда картофель будет почти готов - забросить мелко нашинкованную капусту и оставить томиться на маленьком огне еще минут 7. Заправить чесноком.
Валерий  (аноним)  31.05.2009, 22:27
Оценка:  0
Валерий
Приготовил ,ну и что вы думаете?
Сами то вы это пойло пробовали а ?
igor53  (аноним)  04.06.2009, 19:44
Оценка:  0
igor53
Варить пробовал?
snake21    31.05.2009, 11:31
Оценка:  0
snake21
http://snake21.mylivepage.ru/foru m
гость  (аноним)  30.05.2009, 17:38
Оценка:  0
гость
Прошу быть более внимательнее и содержательней к рецепту...ЛЮД?? ЕСТЬ БУДУТ...За текстом хотя-бы следили
Санек13    29.05.2009, 21:06
Оценка:  0
Санек13
А что за жир тюлений или скаженого упыря.
гість  (аноним)  29.05.2009, 10:35
Оценка:  0
гість
где там квашеная, там нашаткована
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь