Переключиться на мобильную версию

Соус "песто"

Сложность: средняя. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 4. Калорийность: 520 ккал.
Ингредиенты
  • чеснок 2 средних зубчика
  • листья зелёного базилика 30 г
  • кедровые орехи 1 ст. л.
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • сыр "Пармезан" 50 г
  • соль
  • зелень петрушки или сельдерея 10 г
Соус песто
Соус песто / depositphotos.com

1. У веточек базилика и петрушки (сельдерея) обрываем листья. Используем только их.

2. Кедровые орехи слегка поджариваем на сухой сковороде.

3. Сыр “Пармезан“ натираем на мелкой тёрке.

4. В ступке тщательно растираем зелень с солью.

5. Добавляем чеснок и растираем до однородной пасты.

6. Затем добавляем орехи и продолжаем растирать.

7. Перекладываем получившуюся пасту в мисочку.

8. Вливаем масло. Перемешиваем.

9. Добавляем половину тёртого сыра. Перемешиваем.

Добавить оставшийся сыр. Снова перемешиваем.

Совет: соус можно готовить и при помощи мясорубки. Продукты по желанию можно заменять на более доступные.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь