Переключиться на мобильную версию

Деревенский завтрак по-потсдамски

Завтрак задает настроение на весь день, поэтому он должен быть сытным, неторопливым и вкусным!.
Ингредиенты
  • очищенный картофель, разрезанный 3-4 шт.
  • смалец или оливковое масло 3 ст.л.
  • нарезанный лук 2 шт.
  • нарезанный сладкий перец 2 шт.
  • соль по вкусу
  • нарезанная ветчина 1-2 стакана
  • рубленая зелень петрушки 1/4 стакана
  • яйца, взбитые 4 шт.
30 мин 4 порции
Подавай завтрак вместе с маринованными огурцами
Подавай завтрак вместе с маринованными огурцами / depositphotos.com

1. Отварить картофель в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут. Слить воду, промыть холодной водой, чтобы остудить. Нарезать кубиками со стороной 2 см или тонкими кружочками и отложить в сторону.

2. Нагреть 2 столовые ложки смальца или оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и нарезанный сладкий перец. Увеличить огонь до максимума. Жарить лук и сладкий перец, часто помешивая, около 2-3 минут.

3. Сдвинуть овощи на край сковороды, добавить картофель и еще одну столовую ложку жира. Жарить картофель в течение приблизительно 2 минут, часто помешивая. Посыпать солью по вкусу. Добавить ветчину и готовить 1-2 минуты.

4. Смешать овощи, картофель и ветчину, добавить петрушку. Добавить яйца и перемешать. Как только яйца начнут схватываться, снять с огня. Подавать сразу же. 


Вам будет интересно почитать на Ivona:   

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Читай также на I.UA: Щука с квашеной капустой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь