Постный суп с грибами и рисом
Для постных супов подойдут любые грибы: как свежие, так и замороженные. Постный суп с лисичками имеет не только приятный аромат, но и превосходный вкус.
depositphotos.com
1. Разрезать белую часть лука-порея вдоль пополам; тонко нарезать.
2. Разогреть масло в большой кастрюле. Добавить лук-порей и готовить до мягкости.
Читай также: Картофель, запеченный с лисичками
3. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Влить бульон и довести до кипения. Добавить промытый рис и размороженные грибы, варить до готовности.
4. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Добавить рубленую зелень. Подавать суп вместе с черным хлебом.
