Переключиться на мобильную версию

Идеи на Новый год: Елка из роллов

В этом рецепте используется зеленая икра летучей рыбы, чтобы сделать из ролла пирамидку, похожую на новогоднюю елку.
Ингредиенты
  • рис Хакумай или Нишики 120 г
  • вода 120 мл
  • рисовый уксус по вкусу
  • сахар по вкусу
  • соль по вкусу
  • лист Нори 1 шт.
  • сливочный сыр Филадельфия 40 г
  • зеленая икра тобико для украшения
  • красная икра для украшения
60 мин 2 порции
Новогодняя елка из роллов
Новогодняя елка из роллов / depositphotos.com

1. Рис нужно залить чистой водой и отварить. После этого готовый рис нужно заправить рисовым уксусом (мицукан), сахаром и солью. Правильная заправка для риса имеет выраженный кисло-сладко-соленый вкус.

Читай также: Как приготовить маки-ролл с норвежской сельдью

2. На лист нори выложить заранее подготовленный рис. При помощи макису (бамбукового коврика) сформировать основание ролла, выложить на него сыр и свернуть будущий ролл таким образом, чтобы края нори соприкасались. В результате должен получиться ролл правильной округлой формы без видимых изъянов. Нужно украсить его зеленой икрой летучей рыбы и разрезать на 8 частей.

3. Сложить из роллов елку и украсить красной икрой. Подать на стол вместе с имбирем, соевым соусом и васаби.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь