Переключиться на мобильную версию

Постные картофельно-свекольные котлеты

Эти постные котлеты из свеклы и картофеля с пряностями получаются очень вкусными. Их можно подавать вместе с овощами или гречневой кашей.
Ингредиенты
  • средний картофель 2 шт.
  • средняя свекла 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • зеленый перец чили 4 шт.
  • красный молотый перец 1 ч.л.
  • куркума 1/2 ч.л.
  • рубленая кинза 2 ст.л.
  • хлебные крошки 1/2 стакана
  • растительное масло для обжаривания
  • Для кляра:
  • кукурузная мука 1 ст.л.
  • вода 2-3 ст.л.
  • хлебные крошки 4-5 ст.л.
35 мин 10 порции
Постные котлеты из картофеля и свеклы
Постные котлеты из картофеля и свеклы / depositphotos.com

1. Картофель помыть и отварить в кожуре. Затем почистить и размять в пюре.

2. Свеклу почистить, помыть и натереть на терке. Мелко нарезать лук, зеленый перец чили и кинзу. 

3. В большой миске перемешать тертую свеклу, картофельное пюре, лук, зеленый перец чили, кинзу, красный молотый перец, куркуму и соль, перемешать. Добавить хлебные крошки и хорошо перемешать.

Читай также: Пхали из свеклы

4. Разделить массу на равные части (получается около 9-10 штук ) и сформировать котлеты. Их можно поставить в холодильник на 30 минут, чтобы они были более плотными.

5. В небольшой миске перемешать кукурузную муку с 2-3 столовыми ложками воды. В отдельную миску насыпать хлебные крошки. Обвалять котлеты сначала в кукурузной муке, а затем в хлебных крошках.

6. Нагреть сковороду с 1 ст.л. масла, положить 4-5 котлет и готовить на медленном огне до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Переложить котлеты на тарелку.

7. Добавить в сковороду еще немного масла и повторить с оставшимися котлетами. 

8. Подавать постные свекольно-картофельные котлеты с овощным салатом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь