1. Смешать фарш, яйцо, специи и очень мелко нарубленный лук. Сформировать мокрыми руками шарики и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Переложить в отдельную миску.

2. Лук мелко порубить, морковь почистить и нарезать кружочками. Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

Читай также: Брокколи с чесночным соусом

3. На растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости, добавить картофель и немного воды, тушить под крышкой 10 минут. Добавить брокколи.

4. Тем временем залить помидоры кипятком на минуту и снять кожицу. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Зелень порубить.

5. Добавить помидоры вместе с фрикадельками, тушить еще около 10 минут. Затем добавить сметану, зелень, итальянские травы, специи, Прогреть и снять с огня. Дать настояться перед подачей.

Читайте Ivona.ua в Google News