Переключиться на мобильную версию

Спагетти болоньезе от Джейми Оливера

Спагетти болоньезе давно стали классикой. Тебе не понадобится много ингредиентов для приготовления этого действительно вкусного блюда.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • нарезанный бекон 6 полосок
  • свежий розмарин, нарезанный 2 веточки
  • чеснок, очищенный и нарезанный 2 дольки
  • лук, очищенный и нарезанный 1 шт.
  • говяжий фарш 500 г
  • красное вино 200 мл
  • вяленые помидоры 280 г
  • консервированные помидоры 800 г
  • спагетти 500 г
  • пармезан для подачи
90 мин 6 порции
Паста болоньезе по рецепту Джейми Оливера
Паста болоньезе по рецепту Джейми Оливера / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 ° C.

2. Поставить глубокую сковороду или кастрюлю на средний огонь и разогреть оливковое масло. Добавить бекон, розмарин, чеснок и лук; готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени, до мягкости.

Читай также: Фаршированные ракушки с соусом болоньезе

3. Добавить фарш и готовить несколько минут, разбивая комочки деревянной ложкой. Влить красное вино. Измельчить вяленые помидоры в кухонном комбайне. Добавить их в фарш вместе с консервированными помидорами. Хорошо размять и перемешать.

4. Накрыть крышкой и готовить в горячей духовке в течение 1 часа. Через 30 минут от начала приготовления поднять крышку: если смесь выглядит суховатой, добавить немного воды и оливкового масла.

5. Отварить спагетти в подсоленной воде и подавать вместе с соусом Болоньезе, посыпав тертым пармезаном.

Читай также на I.UA: Новогодний торт

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь