Тыквенно-картофельный суп
Тыква традиционно используется для приготовления первых блюд. Предлагаем тебе рецепт вкусного картофельно-тыквенного супа с гренками.
Ivona bigmir)net
1. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Тыкву и картофель почистить, нарезать кубиками.
Читай также: Суп из белых грибов: Три вкусные идеи
2. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, обжарить лук до мягкости. Всыпать кусочки овощей и тушить под крышкой до мягкости. Посолить и поперчить.
3. Пюрировать смесь и влить столько сливок и бульона, чтобы суп получился желаемой консистенции. При необходимости еще раз посолить и добавить приправы (мускатный, орех, черный или красный перец). Подавать суп гренками и зеленью.
