Переключиться на мобильную версию

Запеченная цветная капуста от Джейми Оливера

Цветная капуста приобретет совершенно фантастический вкус, если запечь ее с орехами и специями.
Ингредиенты
  • цветная капуста, разобрать на соцветия 1 головка
  • морская соль по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
  • сливочное масло по вкусу
  • тмин 2 ч.л.
  • семена кориандра 2 ч.л.
  • сушеный перец чили 1-2 шт.
  • очищенный миндаль горсть
  • цедра и сок одного лимона
25 мин 4 порции
Цветная капуста по рецепту Джейми Оливера
Цветная капуста по рецепту Джейми Оливера / Shutterstock.com

1. Разогреть духовку до 200 ° C.

2. Бланшировать цветную капусту в подсоленной воде в течение нескольких минут, затем откинуть на дуршлаг.

Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом

3. Добавить оливковое и сливочное масло, перемешать.

4. В ступке с помощью пестика раздробить специи и перец с щепоткой соли, затем смешать их с миндалем и отправить в горячую, сухую жаропрочную кастрюлю. Готовить несколько минут, затем добавить цветную капусту.

5. Когда капуста окрасится в цвет специй, добавить лимонную цедру и сок и перемешать. Жарить в течение еще одной минуты.

6. Отправить в разогретую духовку на 15 минут, чтобы капуста приобрела красивую хрустящую корочку. 

Читай также на I.UA: Запеченный картофель

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь