Переключиться на мобильную версию

Нежная свининка

Сложность: средняя Время приготовления: 30 минут Калорийность: 2014 ккал.
Ингредиенты
  • нежирная свинина 500 г
  • рафинированное масло 30 г
  • лук репчатый 2 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • томатная паста 3 ложки
  • соевый соус по вкусу
  • сок лимона 2 ст. л.
  • ананасовый сок полстакана
Нежная свининка

"Высшим пилотажем" в китайской кухне считается результат, когда производные продукты кажутся не совсем тем, чем они есть. Например, свинина обжаривается быстро и не подрумянивается, после чего становится похожей на белое мясо.

1. В сковородке (лучше специальной остродонной - вог) хорошо разжарь рафинированное масло.
2. Положи туда раздавленный (или пропущенный сквозь пресс) чеснок и нарезанный большими кольцами репчатый лук.
4. Потом положи промытую, обсушенную и нарезанную небольшими кусочками свинину.
5. Очень быстро (буквально 2-3 минуты) обжарь, помешивая.
6. Одновременно смешай ананасовый и лимонный сок, добавь соевый соус и смешай с томатной пастой.
7. Залей полученным соусом свинину в сковородке и немного потуши все вместе.
8. В самом конце положи мелко посеченную зелень (это не обязательное условие, но если твоя семья любит пряности, можешь не жалеть и положить их побольше к вкусу).

Журнал "Пани"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь