Октоберфест: Полкурицы к пиву
Октоберфест 2015 пройдет с 19 сентября по 4 октября. Традиционно на Октоберфесте к пиву подается по половине запеченной курицы.
depositphotos.com
1. Курицу помыть, разрезать на пополам*, обсушить бумажными полотенцами.
2. Смешать растопленное масло с солью, молотым перцем и рубленой петрушкой.
Читай также: Обацда: Рецепт немецкой закуски к пиву
3. Натереть половинки курицы маслом с пряностями.
4. Выложить на застеленный фольгой противень и готовить около часа, пока мясо не станет хрустящим. Время от времени курицу нужно смазывать образовавшимся соком. Подавать с пивом и брецелями.
* Курицу можно запечь целиком на вертеле, и разрезать пополам уже готовую.
