Переключиться на мобильную версию

Осенние капкейки из тыквы

Капкейки получаются очень ароматными за счет тыквенной мякоти и микса молотых специй.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 195 г
  • разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
  • сода для выпечки 1/2 ч.л.
  • молотая корица 1 ч.л.
  • молотый имбирь 1/4 ч.л.
  • молотая гвоздика 1/4 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сливочное масло 115 г
  • сахар 200 г
  • яйца 2 шт.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • пюре из запеченной тыквы 180 мл
  • Для крема и украшения:
  • сливочный сыр 115 г
  • сливочное масло 30 г
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • сахарная пудра 175 г
  • сахарные фигурки
60 мин 12 порции
Осенние капкейки
Осенние капкейки / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Застелить формочки для выпечки бумажными вкладышами или смазать маслом и присыпать мукой.

2. В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду, молотые специи и соль. 

Читай также: Кофейные капкейки с шоколадной глазурью

3. Взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить экстракт ванили. По очереди, в три приема, добавить мучную смесь и тыквенное пюре, каждый раз перемешивая.

4. Наполнить формочки тестом. Поместить в духовку и выпекать около 18-20 минут. Остудить на решетке. 

5. Взбить сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить мягкое масло и взбивать до гладкости. Добавить ванильный экстракт и сахарную пудру, взбивать еще 2-3 минуты. Наполнить кремом кондитерский мешок и выдавить на кексы. Украсить сахарными фигурками в виде осенних листьев.

Читай также на I.UA: Сомса по-казахски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь