Переключиться на мобильную версию

Рис по-испански

Это прекрасный вариант легкого гарнира, полезный и вкусный.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • мелко нарезанный лук 1 шт.
  • мелко нарезанный чеснок 1 долька
  • средний или длиннозерный белый рис 2 стакана
  • куриный или овощной бульон 1 стакан
  • томатный соус 1 ст.л.
  • орегано 1/4 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
35 мин 4-6 порции
Жареный рис с томатным соусом
Жареный рис с томатным соусом / depositphotos.com

1. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить рис и размешать его, чтобы рис был слегка покрыт маслом. Готовить на среднем огне, часто помешивая, пока большая часть риса не подрумянится.

Читай также: Гарниры из риса: ТОП-5 рецептов

2. Добавить лук и готовить, часто помешивая, еще 3 минуты, пока лук не начнет смягчаться. Добавить чеснок и тушить, пока лук не станет прозрачным и мягким, около минуты или больше. 

3. Довести до кипения в отдельной кастрюле бульон, томатный соус, орегано и соль. Добавить пассерованный рис в кипящий бульон (или бульон к рису). Довести до кипения, накрыть и уменьшить огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Готовить 15-25 минут, в зависимости от типа риса. Снять с огня и дать постоять 5 минут перед подачей. 

Читай также на I.UA: Пад Пру Ван Гай

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь