Пирамидки из осенних овощей
Аппетитная холодная закуска из баклажанов, кабачков, помидоров и перца с майонезом и чесноком.
depositphotos.com
1. Баклажаны, кабачки, помидоры и перец нарезать тонкими кружочками. Баклажаны и кабачки посыпать солью, дать постоять полчаса. Промыть и обсушить.
Читай также: Баклажаны: Как выбирать и готовить
2. Отдельно обжарить баклажаны, кабачки и перец на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудить.
3. Майонез смешать с тертым чесноком, посолить и перемешать.
4. Сложить башенки из овощей, перемазывая каждый слой майонезом. Украсить помидорами черри и поставить в холодильник на час, чтобы закуска остудилась.
