Переключиться на мобильную версию

Салат из запеченной тыквы и свеклы

Полезный теплый салат из осенних овощей – тыквы, цуккини и свеклы.
Ингредиенты
  • мякоть тыквы 250 г
  • свекла 250 г
  • цуккини 250 г
  • красный лук 2 шт.
  • оливковое масло по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • кедровые орехи горсть
  • рубленая зелень 3 ст.л.
60 мин 4-6 порции
Салат из осенних овощей
Салат из осенних овощей / depositphotos.com

1. Все овощи помыть и обсушить.

2. Свеклу почистить и нарезать крупными дольками.

3. Цуккини нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Читай также: Запеканка из овощей и фарша

4. Тыкву нарезать ломтиками.

5. Красный лук разрезать на 6-8 частей.

6. Выложить овощи на противень и хорошо сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 180 градусах до мягкости, около 40 минут.

7. Тем временем подсушить на сковороде кедровые орехи и мелко нарубить зелень.

8. Красиво выложить овощи в салатницу, посыпать кедровыми орехами и зеленью. Посолить, поперчить и подавать вместе с черным хлебом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь