1. Наполнить большую кастрюлю подсоленной водой, довести до кипения. Добавить макароны и варить до состояния аль денте. 

2. Посыпать куриные грудки солью, нагреть оливковое масло в сотейнике и обжарить мясо с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Вынуть курицу из кастрюли и отложить в сторону. 

3. Добавить нарезанный лук в сковороду и жарить 2-3 минуты, помешивая. Пока лук готовится, нарезать курицу на полоски. 

4. Как только лук начнет коричневеть, добавить чеснок и готовить еще 1 минуту. Влить белое вино или бульон и варить, пока жидкость не уменьшится наполовину. 

5. Добавить шпинат и кусочки курицы в сковороду. Готовить около 2 минут. 

6. Выключить огонь и добавить немного черного перца и соус песто. Влить сливки, добавить макароны, перемешать. Подавать сразу же.

Читайте Ivona.ua в Google News