Переключиться на мобильную версию

Говядина с брокколи

Жареное мясо с брокколи в китайском стиле хорошо сочетается с рисом и яичной лапшой.
Ингредиенты
  • говяжья вырезка 340 г
  • соцветия брокколи 340 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • тонко нарезанный чеснок 2 дольки
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.
  • вода 1 ст.л.
  • Для маринада:
  • соевый соус 1 ч.л.
  • китайское рисовое вино или шерри 1 ч.л.
  • кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
  • молотый перец 1/8 ч.л.
  • Для соуса:
  • устричный соус 2 ст.л.
  • китайское рисовое вино или шерри 1 ч.л.
  • соевый соус 1 ч.л.
  • куриный бульон 1/4 стакана
30 мин 4 порции
Говядина по-китайски
Говядина по-китайски / depositphotos.com

1. Смешать все ингредиенты для маринада в миске. Добавить тонкие ломтики говядины и перемешать. Дать постоять в течение 10 минут.

2. Смешать компоненты для соуса в небольшой миске. 

Читай также: Брокколи с чесночным соусом

3. Соцветия брокколи отправить в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варить 2 минуты от момента закипания. Откинуть на дуршлаг.

4. Нагреть большую сковороду или вок на сильном огне. Добавить растительное масло и выложить говядину в один слой. Жарить в течение 1 минуты. Перевернуть ломтики говядины, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Влить соус, добавить брокколи и довести до кипения.

5. Влить растворенный в воде кукурузный крахмал и варить, помешивая, пока соус не закипит и загустеет, около 30 секунд. Готовое блюдо подавать с рисом.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь