Переключиться на мобильную версию

Нежный грибной соус

Этот молочно-грибной соус призван смягчать резкий вкус грибов, благодаря своей нежной текстуре. Читай дальше пошаговый рецепт, как его готовить и с чем подавать. Удиви своих домашних новым оригинальным блюдом.
Ингредиенты
  • свежие шампиньоны 150 г
  • лук 1-2 головки
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • молоко ½ л
  • мука 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
40 мин 4 порции

Нежный грибной соус
Нежный грибной соус
depositphotos

Для начала мелко нарежь очищенные шампиньоны и положи их в хорошо разогретое сливочное масло.

Поджарь грибы на максимальном огне до момента, пока с них не выпариться основная часть грибного сока.

В кастрюлю влей молоко. Далее добавь лавровый лист и мелко нарезанный лук. Вскипяти и дай настояться 10 минут. Процеди смесь. 

Читай также: Соус из щавеля с пряностями

В сковородку с грибами добавь муку. Хорошо размешай, чтобы не было комочков. Поджаривай соус около 3-5 минут.

Далее медленной струйкой влей в смесь молоко, и доведи до кипения (постоянно помешивая). Убавь огонь и вари соус 20 минут. В конце посоли и поперчи соус по вкусу. Добавь щепотку мускатного ореха.

Подавай к мясным и рыбным блюдам. Также соус можно просто есть с сухариками.

Читай также на I.UA: Жареные сосиски с сыром

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Олена  (аноним)  14.01.2018, 12:01
Оценка:  0
Олена
Дякую , дуже смачно
гость  (аноним)  14.05.2017, 23:39
Оценка:  0
гость
соус 10 из 10 ну просто ресторанный уровень!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь