Переключиться на мобильную версию

Вегетарианская окрошка

Летом у многих людей наблюдаются проблемы с аппетитом. По жаре ничего не хочется, любимые борщ и котлеты кажутся жутко невкусными. Выход есть: попробуй приготовить этот легкий холодный вегетарианский суп.
Ингредиенты
  • яйца 3 шт.
  • огурцы 3 шт.
  • редис 7 шт.
  • укроп 1 пучок
  • лук 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • картофель 4 шт.
  • сметана 200 г
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • квас 1,5 л
30 мин 4 порции

Вегетарианская окрошка
Вегетарианская окрошка
depositphotos

Для начала необходимо мелко порубить зелень. Теперь в ступке перетри ее с солью.

Переложи засоленную зелень в миску.

Свари яйца и картофель в мундире. Остуди и почисти. 

Читай также: Окрошка на кефире

Далее нарежь яйца, картофель и овощи мелкими кубиками  и добавь к зелени.

Залей продукты квасом и сметаной. Досоли и поперчи.

Осталось всего лишь охладить ее пару часов.

 

Читай также на I.UA: Мячики из сыра

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь