Переключиться на мобильную версию

Перевернутый пирог с корицей и сливами

Сладкий пирог с фруктовой начинкой, корицей и ванилью.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • соль щепотка
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • сливы 500 г
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 30 г
  • ванилин на кончике ножа
  • молотая корица щепотка
90 мин 10 порции
Сливовый пирог
Сливовый пирог / depositphotos.com

1. Муку растереть вместе с кубиками сливочного масла и солью, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто и скатать его в шар. Отправить в холодильник на полчаса.

2. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. 

3. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить сахар, ваниль и корицу. Готовить, пока смесь не начнет пузыриться и приобретать золотисто-коричневый цвет. Вылить карамель в неразъемную форму. Разложить половинки слив кожицей вверх.

4. Раскатать тесто, выложить его сверху и подвернуть края. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут или до золотистого цвета коржа. Готовый пирог немного остудить, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть. 

Читай также: Сметанно-бисквитный пирог со сливами

 

Читай также на I.UA: Ореховый паштет

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь