Переключиться на мобильную версию

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром

Летняя закуска из баклажанов, моцареллы, чеснока, томатов и зелени.
Ингредиенты
  • баклажаны 2 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • помидор 1 шт.
  • итальянская моцарелла 1 шарик
  • чеснок 1-2 дольки
  • зеленый лук несколько стеблей
  • зелень для украшения
Рулетики из баклажанов с начинкой
Рулетики из баклажанов с начинкой / depositphotos.com

1. Нарезать баклажаны пластинками, посолить и оставить на 10 минут (пока не выделится сок). Обжарить ломтики баклажана на смазанной растительном масле сковороде до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Моцареллу и помидоры нарезать небольшими кусочками, чеснок пропустить через пресс.

Читай также: Рулетики из курицы с баклажанами

3. Выложить раздавленный чеснок, кусочки помидора и сыра на ломтики баклажанов.

4. Свернуть рулетики и скрепить их стеблями зеленого лука. Перед подачей украсить закуску веточками зелени.

Читай также: Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Читай также на I.UA: Салат с икрой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь