Переключиться на мобильную версию

Радужный торт

Яркий радужный торт из бисквитного теста и кремом из сливочного сыра обязательно понравится детям.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сливочное масло 375 г
  • мука 675 г
  • сахар 450 г
  • яйца 9 шт.
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • ванильный экстракт 3 ч.л.
  • пищевые красители по вкусу
  • Для глазури:
  • ванильный экстракт 3 ч.л.
  • маскарпоне 750 г
  • сахарная пудра 350 г
  • кондитерская посыпка для украшения
120 мин 18 порции
Торт Радуга
Торт Радуга / depositphotos.com

1. Разогреть духовку до 180 C. Смазать маслом две формы для торта диаметром 20 см и застелить их бумагой для выпечки.

2. Соединить все ингредиенты для торта, кроме пищевого красителя, в миске, затем взбить миксером до получения однородной массы. Можно готовить не все тесто сразу, а в три приема из трети ингредиентов.

3. Разделить тесто на семь равных частей. Добавить в две части нужное количество красителя (оно зависит от желаемой насыщенности цвета) и распределить тесто тонким слоем в формах. Постарайся не тратить ни капли теста, пользуйся силиконовой лопаткой.

Читай также: Бисквитный торт на день рождения

4. Выпекать коржи 12 минут, или пока деревянная палочка не будет выходить чистой. Осторожно переложить коржи на решетку для охлаждения.

5. Повторить с остальным тестом, чтобы получить коржи всех цветов радуги. 

6. Чтобы приготовить крем, нужно взбить ваниль и маскарпоне до однородной гладкой массы. Добавить просеянную сахарную пудру, перемешать венчиком.

7. Собрать торт, перемазывая коржи кремом в следующим порядке: фиолетовый, синий, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный. Верх и бока торта смазать остатками крема. Готовый торт украсить кондитерской посыпкой.

Читай также: Радужная еда от Генри Харгривза

Читай также на I.UA: Ореховые котлеты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь