Переключиться на мобильную версию

Макароны с баклажанами в томатном соусе

Пенне с баклажанами, луком, чесноком и томатным соусом станут идеальным летним обедом для вегетарианцев.
Ингредиенты
  • пенне 200 г
  • баклажан 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • дольки чеснока 2 шт.
  • томатный соус 5 ст.л.
  • итальянские травы 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень 1 пучок
  • растительное масло для обжаривания
40 мин 4 порции
Готовое блюдо можно украсить веточкой базилика
Готовое блюдо можно украсить веточкой базилика / depositphotos.com

1. Баклажаны помыть, нарезать кубиками и посолить. Дать постоять 15-20 минут.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны до готовности. Посолить и поперчить. Переложить в отдельную тарелку.

3. В сковороде, где жарились баклажаны, пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить баклажаны, томатный соус, нарезанную зелень и сушеные итальянские травы. 

4. Отварить пенне до состояния аль денте и подавать с овощным соусом. 

Читай также: Лазанья с баклажанами и помидорами

Читай также на I.UA: Соевые котлеты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь