Переключиться на мобильную версию

Домашняя кабачковая икра

Икру любят все: кто-то красную, кто-то черную, а кто-то баклажанную и кабачковую. Как приготовить последнюю, мы и хотим тебе рассказать. Итак, готовим на твоей кухне домашнюю икру из кабачков.
Ингредиенты
  • кабачки 500 г
  • морковь 1 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • томатный соус 3 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное для жарки
  • зелень укропа по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
40 мин 4-6 порции

Домашняя кабачковая икра
Домашняя кабачковая икра
depositphotos

  1. Для начала необходимо очистить репчатый лук. Далее нарежь его  полукольцами.
  2. Морковь надо очистить и мелко натереть на терке.
  3. Зелень вымой и также мелко поруби ножом. То же самое проделай с чесноком.
  4. В глубокой сковороде разогрей растительное масло. Выложи туда лук, посоли по вкусу и туши до мягкости на медленном огне, около 20 минут.
  5. Добавь натертую морковь и продолжай тушить еще 5 минут.
  6. Молодые кабачки, не очищая от кожуры, натри на крупной терке. Добавь кабачки к овощам. Перемешай и туши около 15 минут, до мягкости.
  7. В конце к овощам добавь томатный соус и порубленную зелень вместе с чесноком. Перемешай.
  8. Готовую кабачковую икру посоли и поперчи. Перемешай и сними с огня.

Читай также:  Кабачковая икра: ТОП-5 рецептов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь