Переключиться на мобильную версию

Домашнее шоколадное мороженое

Домашнее сливочное мороженое с какао-порошком готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты
  • сливки 10-20% 100 мл
  • какао-порошок без сахара 3 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • тертый шоколад для украшения
180 мин 4 порции
Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое / Shutterstock.com

1. Смешать в сотейнике какао-порошок, сахар и сливки. Поставить на плиту и нагревать на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут. Сахар должен раствориться. Снять смесь с плиты и дать остыть.

2. Пока остывает шоколадный соус, отделить желтки от белков. Белки взбить миксером в пышную пену, желтки взболтать венчиком.  

3. В остывший шоколадный соус добавить желтки и хорошо перемешать.

Читай также: Мороженое из йогурта с ягодами

4. Аккуратно добавить взбитые белки и осторожно перемешать движениями снизу вверх. 

5. Перелить массу в форму для заморозки или специальную мороженицу. Поставить в морозильную камеру на 2 часа. Если мороженица не используется, нужно каждые 30 минут вынимать форму и перемешивать мороженое венчиком или миксером, чтобы оно получилось мягким и однородным. 

6. Перед подачей посыпать мороженое тертым шоколадом.

Читай также: Мороженое из фейхоа

Читай также на I.UA: Быстрый пирог с яблоками

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь